Делаем печь барбекю своими руками

Печь барбекю

Печь барбекю

Хозяева любой дачи или собственного загородного дома могут без проблем создать в саду или на прилегающем к дому участке отличное место для семейного или дружеского отдыха. Кроме традиционной бани, беседки или мангала его можно оборудовать кирпичным камином для барбекю. Сделать печь барбекю своими руками достаточно просто и под силу даже одному человеку.

Как только у вас появится такая печь, проблемы с приготовлением мяса, птицы, шашлыка, рыбы или любой другой пищи на открытом воздухе вас больше не будут беспокоить. Этот же камин можно будет использовать и для хозяйственных работ: сжигать опавшие листья, ветки и т.д. К тому же печь-барбекю станет настоящим украшением вашей дачи или сада и предметом восхищения друзей и знакомых.

Содержание статьи:

Сама идея установить печь-барбекю в саду или на участке рядом с домом посещает многих. Здесь необходимо иметь в виду, что это сооружение не столь уж маленькое, поэтому важно рационально и удобно расположить его.

Размещение барбекю

Место для строительства печи барбекю обычно намечают поближе к дому, но с учётом окружающего пространства. Подобная печь может использоваться и как интересный и удобный вариант летней кухни, и как элемент дизайна дачного участка. Нередко владельцы загородных домов создают в своем саду целый уголок отдыха для барбекю с навесом или уютной беседкой, бетонными дорожками и разными приспособлениями для красоты и отдыха.

Крайне не рекомендуется строить печь-барбекю под большими, раскидистыми деревьями. Огонь и сильный жар, исходящий от печки, может поджечь их или серьезно повредить кроны. В том числе не следует ставить печь близко к постройкам из дерева, типа бани,  или к забору. Всё это может немало пострадать от огня, сажи и копоти.

Имейте в виду, что, если вы соорудите печь-барбекю на газоне или зеленой лужайке, то с окружающими растениями и сочной травой можно будет попрощаться. Вследствие активного передвижения вас и ваших гостей вокруг барбекю по лужайке, газон затопчется, а другие посадки будут постоянно страдать. По этой причине построить барбекю будет разумнее всего в наименее используемой части сада: так вы и введёте в оборот прежде пустовавшее место, и не повредите имеющиеся насаждения.

Думая о том, как сложить барбекю, не забывайте о том, чтобы на той части сада, которую вы хотите выделить для пикников, могли перемещаться и удобно располагаться сразу несколько человек. Иначе во время больших праздников не избежать неприятной толчеи и суматохи вокруг печки.

Помните и том, что площадка должна быть ровной, а будущее сооружение не должно мешать перемещению по саду и создавать неудобства для пользования другими строениями. Не забывайте и о своих соседях. При растопке камина неизбежно появление густого дыма, а из-за его стенок может вырываться пламя и лететь сажа. Всё это не должно причинять неудобств вашим соседям, ведь барбекю создано не для того, чтобы стать причиной ссор и скандалов. В этом отношении идеальным будет расположение барбекю на участке сада, прилегающем к дороге, либо ближе к центру.

Фундамент для барбекю

Строительство стационарной барбекю из кирпича обычно производится на ленточном бетонном фундаменте. Он делается самым обычным способом при помощи шнура, отмечающего границы, и опалубки из досок. Кирпичные стены в дальнейшем будут выкладываться в форме буквы «П», либо прямоугольником с низкой передней стенкой. Соответствующую форму должен иметь и фундамент. Если конструкцию камина предполагается сделать сложнее, то это также должно быть отражено в фундаменте. Толщина стен будет составлять полкирпича.

Фундамент для печи-барбекю из кирпича

Фундамент под барбекю

Решетка для жарки устанавливается на специальные металлические скобы, которые вам необходимо будет заранее вмуровать в швы между слоями кирпичей вашей конструкции. Эти скобы необходимо купить в строительном магазине отдельно.

С поддоном для углей делаем точно также – устанавливаем его на скобы, которые фиксируются на кирпичах. Необходимая высота задаётся самостоятельно.

Заодно, можно предусмотреть фундамент и под открытый мангал, и под коптилку. Тогда у вас на выходе получится печь-барбекю 3 в 1.

Как сложить барбекю

Закончив строительство фундамента, подождите  несколько дней, пока он затвердеет. Теперь начинаем делать кирпичную кладку. Первый же ряд кирпичей необходимо укладывать с применением строительного уровня. Угол должен составлять ровно 90 градусов. Во втором ряду кирпичей создайте, так называемую, ложковую перевязку, то есть ряд начните не с целого кирпича, а с полукирпича (половинку можно отколоть молотком каменщика или отпилить болгаркой).

Таким же образом следующие ряды необходимо будет сдвигать каждый раз на полкирпича. На шестом ряду должен быть сформирован, так называемый, опорный выступ.

В шестой ряд возводимой кладки кирпич укладывается не вдоль фундамента, а поперек, выступая внутрь печи наполовину из кладки. То есть, кирпичи образуют небольшую полочку вдоль всего диаметра печки. Сверху этого ряда с поперечными кирпичами выкладываются ещё три обычных продольных ряда толщиной в полкирпича. Получившийся выступ будет использоваться для того, чтобы положить на него впоследствии поддон для угля и решётку для жарки. При отсутствии поддона необходимых размеров можно самостоятельно сделать металлическую полочку из подручного листа железа. Под ним можно будет хранить дрова, уголь, инструменты и т.п.

В десятом ряду кладки делается второй выступ кирпичей. Сюда вы сможете убирать решётку с уже готовым мясом, чтобы оно не сгорело, но и не остыло. Затем на второй опорный выступ кладутся еще три ряда кирпичей все тем же методом ложковой перевязки. Между первым и вторым выступом в ряды кирпичей рекомендуется вмуровать мощные стержни из арматуры (по 2 в каждой стенке в каждом ряду кирпичей или через ряд), чтобы можно было регулировать высоту решётки с мясом над углями. Таким образом, основная часть печи-барбекю завершается.

Кроме того предлагаем вам посмотреть видео, как специалисты складывают барбекю своими руками:

Отделка и обустройство барбекю

После завершения кирпичной кладки печь-барбекю необходимо отделать керамической плиткой, декоративной штукатуркой или иными отделочными материалами. Рассказывая о том, как сложить барбекю, опытные специалисты часто утверждают, что в наших условиях над печкой барбекю необходимо возводить крышу, под которую заодно можно будет уместить столик с лавочками, мощёную плиткой площадку или даже какую-либо мебель. С этим трудно не согласиться, учитывая, сколь переменчивой бывает погода.

Выше мы писали, что конструкция печи-барбекю может быть сложнее, и рядом к ней может быть пристроена топка-мангал (ведь вам нужно будет где-то разжигать угли или сжигать дрова, которые потом будут использоваться в печи-барбекю) и коптилка (обычно продаётся отдельно и просто встраивается в кладку). В таком случае фундамент и кирпичная кладка будут иметь 2 дополнительные стенки справа и слева, а также широкую заднюю стену и переднюю низкую стенку при необходимости.

Кроме того, фундамент и кирпичная кладка могут быть ещё больше расширены для того, чтобы пристроить к печке твёрдо стоящие разделочные поверхности и полки, которые обязательно понадобятся при приготовлении еды. Таким образом, ваш полёт фантазии при строительстве печи барбекю своими руками может быть просто безграничным. Не удивительно, что на некоторых участках зоны для барбекю занимают десятки квадратных метров и по популярности соперничают с другими местами для отдыха.

Возможно вас заинтересует:

Прокомментировать

(Spamcheck Enabled)

Счетчик посещаемости и статистика сайта